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素版本的京都肉饼的做法

2019-05-16 20:11:36 | 来源: 汤羹

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素版本的京都肉饼的材料:

白面1杯,温水0.3杯,双鲍菇  6个,勺油1小匙,香油适当,生抽酱油1小匙,盐适当填志愿引发两代人“战争” 专家-应考虑孩子兴趣
,小葱 1根女神新装张雨绮痛斥搭档设计师 周韦彤抡重锤砸轮胎
,鸡蛋2个,西葫芦1根

素版本的京都肉饼的做法:

1.白面分3次加温水和成面1个比较软的面团,饧最少30分钟。饧的时候调馅。双鲍菇、西葫芦和小葱剁碎,鸡蛋炒好再剁碎。把馅拌在1起加盐、酱油、香油,放在冰箱中保存河东区新房成交量夺魁

2.等到面饧的差不多时,把面分成两份,取1份擀成1张薄的圆皮,从中心处向外延滑1刀,把馅放在面皮上挨着划过的那1刀铺开,占面皮的4分之1。然后把面皮卷起来,先就裹在里面了。另外一份面团依样画葫芦。

3.平底锅放1勺油,油热后放饼,中火煎到两面金黄,再在锅的边沿淋少量开水,盖上盖子中小火等3分钟或到水蒸发得差不多了,让里面面皮软1些。掀开盖子再把饼的两面各煎1分钟,让面皮表面脆1些就行了。

家常菜做法大全温馨提示:

面皮和馅调得恰好适合是件很难的事情。所以我通常都是宁可面皮剩下1些,可以做成葱油饼。

把馅卷起来时,褶子不能太多,要不然饼的内层的面不容易熟。面皮也因此要擀得尽可能薄1些。

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