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北瓜大锅菜的做法

2019-05-16 22:18:45 | 来源: 凉菜

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北瓜大锅菜的材料北瓜500g猪肉相克食品200g西红柿相克食品1个大茴香1—2个豆瓣酱适当木耳相克食品适当盐适当酱油适当香菜相克食品适当海带相克食品适当粉条适当油适当姜相克食品适当葱适当小花椒适当醋相克食品适当香油适当味精相克食品适当水适当 北瓜大锅菜的做法图片步骤,怎样做北瓜大锅菜好吃?

北瓜,肉、西红柿、香菜、洗净,木耳用凉水泡入碗中

北瓜和肉切薄片,西红柿切小块备好

炒锅油烧热后,放入小花椒和大茴香微炸

放入肉片,翻炒

肉翻炒至7—8分火,倒入西红柿,酱油,豆瓣酱适当,盐少量,翻炒

待肉熟,且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片,翻炒

北瓜翻炒均匀,锅中放入水适当

把洗净的海带、木耳切小块,粉条适当备好

木耳、海带倒入锅中,粉条洗净,手折断成几段放入锅中。待开锅,电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

葱切丝,姜切末,香菜切碎备好

有25分钟了,可关火,锅中放入备好的香菜等,淋入醋,香油,味精适当。和菜汤,搅拌均匀

北瓜菜汤出锅了

美食天下菜谱大全温馨提示:

1 木耳最少提早1个小时或更早,用凉水泡发,凉水泡的口感较脆,有嚼劲,木耳营养也不会丢失

2 海带提早用凉水泡发,木耳,海带可根据个人喜好,爱吃多施克安全视觉传感器选用方法
放些,掌握量,锅里菜不要太稠就好

3 吃饭人较少,北瓜和肉最好不切太大,以避免熬菜时间长,北瓜又不入味

4 肉炒熟后,最好放豆瓣酱(特别入味),由于豆瓣酱和酱油都较咸,炒肉时1定根据菜汤的量,放盐。也可待菜汤开锅时,尝甜咸,在肯定是不是放盐

5 炒肉放豆瓣酱时,1定待翻炒至豆瓣酱香味浓郁,才可放北瓜。这样熬菜味道才好

5 电磁炉,煤气灶,天然气都1样,开锅小火熬2530分钟便可

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