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香辣牛肉榨菜豆腐花的做法

2019-05-16 23:39:55 | 来源: 烘焙

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香辣牛肉榨菜豆腐花的材料内酯豆腐相克食品700g牛肉相克食品150g吴江涪陵榨菜1包虾皮相克食品适当紫菜相克食品少许香菜相克食品少许盐适当老抽2勺辣酱1勺蚝油1勺淀粉2勺 香辣牛肉榨菜豆腐花的做法图片步骤,怎样做香辣牛肉榨菜豆腐花好吃?

先来做卤汁,将牛肉切成末

葱姜蒜切末,这个时候顺便把紫菜放到热水里泡软待用,还有1个懒人办法,可以在最后直接撒些海苔碎也有一样的效果

榨菜、香菜切碎

锅中倒少量食用油,加1勺辣酱翻炒1下,不吃辣的可以换成自己喜欢的,比如甜面酱之类的

加入切好的葱姜蒜,小火煸出香味儿

加入牛肉末翻炒1分钟,加2勺老抽、1勺蚝油翻炒片刻

倒入350ml开水

加入事前准备好的水淀粉,要渐渐倒,勾芡薄1点就好,搅拌到适合的黏稠度,卤汁就做好了

将豆腐用勺子舀到碗里,上锅蒸1下,水开后3~5分钟

把卤汁浇在蒸好的豆腐花上,撒上必不可少的乌江榨菜碎,虾皮、泡好的紫菜和香菜~

在家也能够吃足料的牛肉豆腐花了

要不要来1碗呢

美食天下菜谱大全温馨提示:

如果不是像我这样的食肉。。。。也能够做素的卤汁1、锅中烧350ml开水,加入1勺蚝油、2勺老抽、少许盐。2、将1个打散的鸡蛋渐渐打入,最后用水淀粉勾芡便可出锅。3、最后撒上乌江榨菜碎、虾皮、紫菜和香菜。

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