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平淡味养生肉骨茶的做法

2019-05-16 12:30:06 | 来源: 烘焙

工  艺:炖口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<60分钟

肉骨茶的主料:猪肋排500克、蒜4瓣

肉骨茶的辅料:生抽2汤勺(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、蚝油2茶匙(10ml)、食盐1/2茶匙(3克)

肉骨茶的做法:1、将肋排洗净,大蒜去皮备用。锅中倒入清水,放入肋排大火煮开后,继续煮2分钟,然后捞出,用清水冲净。焯烫肋骨的水倒掉不要

2、将肋排再次放入锅中,加入开水没过肋骨的表面,大火煮开。如果还有少量浮沫,1定用勺子撇干净

3、放入肉骨茶料包煮约2分钟,然后顺次倒入生抽,老抽,料酒,蚝油等搅拌均匀

4、最后放入大蒜,煮开后转成小火,盖上盖子炖煮1个半小时。食用前加入盐和白胡椒粉调味便可

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