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土豆田乐堡的做法

2019-05-18 14:25:29 | 来源: 小吃

土豆田乐堡的材料:

土豆200公克,培根1片,太白粉20公克,盐少量,胡椒少量,美生菜1⑵片,红蕃茄2片,柠檬皮屑少量,汉堡饱1个,味噌酱适当

土豆田乐堡的做法:

1.培根切细末,放入烧热的锅中煎至油脂溢出,取出备用。

2.土豆去皮并切薄片,放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透,取出压成泥后,加入作法1的培根末、太白粉及少量的盐、胡椒,充分搅拌均匀备用。

3.将作法2的土豆泥用手整出分量均等的2的圆饼型,备用。

4.平底锅烧热,加入少量奶油熔化后,将作法3的土豆饼略煎至双面上色便可。

5.将汉堡饱烤上色,对切成两半,涂上奶油后,依序舖上美生菜、番茄片及作法4的土豆饼,淋上田乐味噌酱,洒上少量的柠檬皮屑,再盖上另外一半的汉堡饱便可。

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