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芝士戚风蛋糕的做法

2019-05-16 19:55:12 | 来源: 热菜

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饭的做法
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芝士戚风蛋糕的材料:1:鸡蛋7个;蛋白,蛋黄分开;

2:cream cheese 1盒,约227g/8oz;微波炉大约50秒软化;

3:sugar 3/4 cup;

4:vanilla 2tsp;

5:vegetable oil 1/4 cup;

6:milk 1/8 cup;

7:all purpose flour 约 11/2 cup(注意:上下可差2⑷tbsp);过筛;

8:大烤盘。我的10X10inches.

9:烤箱:350F。

芝士戚风蛋糕的做法:1:打蛋白,渐渐加入1/2cup糖,至硬性发泡;

2:搅匀蛋黄,加入剩下的糖,vanilla,cream cheese,oil,milk;用打蛋器打匀;

3:将面粉加入蛋黄糊中,用橡皮铲拌匀,呈厚厚的面糊;

4:将1/3打好的蛋白加入面粉糊中,拌匀;再渐渐加入1/3蛋白拌匀,直到蛋白全部和面粉糊混匀为止;

5:倒入大烤盘中,大约烤45分钟。

注意:每家的烤箱不同,时间仅供参考。烤超过30分钟后,要注意视察。

牙签插入蛋糕体,拔除后完全干净,蛋糕就烤好了。

6:取出后,立即倒扣,完全放凉后,取出食用。

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