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家常菜牛肉榨菜凉粉的做法

2019-05-10 11:48:51 | 来源: 饮品

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1.绿豆凉粉切成1厘米见方的小块。

2.榨菜咸菜冲洗1下挤干水份。

3.熟牛肉1块,选没有筋的部份。

4.小葱切成细葱花。

5.牛肉切小丁。

6.榨菜切末。

7.蒜肉和姜切小块。

8.切好的姜蒜加1点盐,捣成泥。

9.捣成泥以后加适当醋。

10.加适当酱油。

11.把蒜泥倒入切好的凉粉里。

12.加入适当香油。

13.倒入冰水(冰箱里冷藏过的很凉的矿泉水),拌匀。

14.撒上葱花便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

凉拌用的凉粉最好选用绿豆的或海藻制作的。用蒜头、姜捣成的姜蒜汁味道比只放蒜味道要鲜美。

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