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5味杂拌鱿鱼的做法

2019-05-13 16:49:54 | 来源: 主食

主料: 新鲜鱿鱼两大条

辅料: 黄瓜 1条 胡萝卜 1/2条

调料: 佐料 橄榄油两匙 盐1匙 酱料 辣酱1匙 醋1匙 糖两匙 盐 适当 生抽1小匙

5味杂拌鱿鱼的做法:

1 黄瓜切片后先用盐刹1下,挤去水份,挤出的蔬菜水我从不倒掉,都利用起来,可以放其他菜里吃掉它。

2 腌黄瓜的同时给胡萝卜也切片,有时间就切花1个,胡萝卜用1丁点油轻炒1下(利于胡萝卜素人体吸收),爱吃生的这步可省。

3 鱿鱼切花刀后开水焯烫10多秒钟立刻取出晾凉(水里放葱姜料酒以去腥)。

4 等鱿鱼凉后,胡萝卜,黄瓜3样放1起,浇上两匙左右橄榄油捞匀

5 最后把调味汁浇上去拌匀便可。

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